La Table du Clos

Chez nous, la rigueur et l’audace se marient et façonnent une cuisine d’exception. Vous en découvrirez les saveurs à la Table du Clos à Thiers, un ancien relais de Poste arborant un beau style XVIIIe siècle. Dans notre hôtel restaurant à Thiers, ce sont les spécialités auvergnates et les produits du terroir de Puys de Dôme qui sont mis à l’honneur. Herbes aromatiques de Paslières, beurre et faisselle de Palladuc, fromages de Ris, carrés d’agneaux d’Auvergne, omble chevalier du Forez : nul besoin de voyager quand la nature alentour est déjà si bien pourvue !