Restaurant
Le Clos St Eloi, The Originals Relais
Restaurant
Le Clos St Eloi, The Originals Relais
La Table du Clos
Savourer la tradition, le produit et l’imagination
Chez nous, la rigueur et l’audace se marient et façonnent une cuisine d’exception. Vous en découvrirez les saveurs à la Table du Clos à Thiers, un ancien relais de Poste arborant un beau style XVIIIe siècle. Dans notre hôtel restaurant à Thiers, ce sont les produits du terroir de Puys de Dôme et les circuits courts qui sont mis à l’honneur. Herbes aromatiques de Paslières, beurre et faisselle de Palladuc, fromages de Ris, carrés d’agneaux d’Auvergne, omble chevalier du Forez : nul besoin de voyager quand la nature alentour est déjà si bien pourvue !
